Starfish And Coffee var selv en naturtraver som oppnådde gode resultater til tross for et uhell under innkjøring i Polen, noe som hemmet henne hele karrieren. Hun gikk 15.1 som treåring med 40 – 50 meter galopp. Gikk 12.8 en sen høstdag som 4-åring i et løp hvor hun avsluttet flott siste 700 m ute i sporene. Sitt beste løp gjorde nok Starfish And Coffee da hun vant Norsk Folkehjelps Løp på Bjerke i november i sin siste hele sesong. Hun seiret overlegent på 13.6/2.100 foran Hickoothepooh. Det kan også nevnes at hun er vinner av V75 hoppedivisjonen 2015 og annen i Oaks Revansjen 2014 etter en meget sterk avslutning. Starfish And Coffee var billedskjønn i banen. Når hun defilerte foran et løp på Åby sa den tidligere topp kusken og ATG Live reporteren Lennart Forsgren at «det er slik en traver skal se ut».

Navnet Starfish and Coffee, er ganske spesielt. Mistenker at den som navnsatte henne var en fan av Prince, siden dette også er navnet på en av hans sanger. Her er teksten. Om hun får føll 2023, tror jeg nesten navnet på bli «Maple Syrup and Jam»…..

Far er Quite Easy, som har vært noe av en favoritt helt siden jeg så ham på premieringen i Sverige. Han har vist seg å være en riktig god avlshingst som leverer både hoppe og hingster i toppklasse, og han er far til en rekke klasseløpsvinnere i flere land.